泡海参的水为什么是绿色的

提问网友发布时间：2022-04-20 19:36

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共2个回答

热心网友回答时间：2023-09-28 23:40

煮海参的水是绿色的是因为海参是绿色的。
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参的品质。海参的胃口在前端，多偏于腹面。*在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。内骨骼退化为微小的骨片。

热心网友回答时间：2023-09-28 23:40

泡海参的水是绿色的，因为海参在海里面主要吃的是海藻，而海参在加工时主要就是将鲜活海参直接加工，进行水煮，缩水，烘干，晾晒，海参的鲜活度非常好，所以你在泡海参时海参水一般就会发绿。另外海参水发黑，并掉皮是因为海参在海里面他的行动速度非常慢，尤其是在海参夏眠时，海参上面经常会有一些少量的泥土，所以在泡海参时这些少量的泥土就会被煮掉。

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