热心网友
回答时间：2023-06-24 11:02
螃蟹本身就已经坏了
绿的是螃蟹的肺部。不要吃，其他是好的啦。
蟹黄结不成块、发苦，确实是因为螃蟹还太嫩，时间还没到
蟹黄发苦，除了蟹还比较嫩外，还有一个原因，那就是烹调前准备工作没做足
螃蟹买回来下锅之前，一定要在干净的水里养两天，肚子里的脏东西都排光了，蟹黄自然不会苦了
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