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煎牛排的美味做法?

提问网友 发布时间:2022-02-26 03:40
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4个回答
懂视网 回答时间:2022-02-26 08:01

如何煎牛排?

1.牛排自然解冻,用厨房纸吸干水分,注意不要用水洗牛排。

2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面,并用手按摩一会。

3.热锅倒入橄榄油,放入牛排,两面各煎60秒。

4.放入黄油,再各煎30秒,拿出切片,美味的牛排就做好了。


总结

1.牛排自然解冻,用厨房纸吸干水分。

2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。

3.热锅倒入橄榄油,放入牛排。

4.放入黄油,再各煎30秒 。


热心网友 回答时间:2022-02-26 05:09
美味的煎牛排

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这样的做出来的牛排终于不硬了
用料

肋眼牛排 1块
黑胡椒 2勺
黄油 10克
盐 1.5克
压碎的带皮蒜 5瓣
美味的煎牛排的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
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将牛排自然解冻,应该提前一天从冷冻室放回冷藏室 。厨房纸吸去表面的水份。

步骤 2
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从冰箱的冷藏室取出牛肉在常温下放10分钟,之后双面撒子盐和黑胡椒粉,放室温腌制20分钟

步骤 3
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热锅放少量的植物油

步骤 4
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大火将牛排放入锅里,记时2分40秒

步骤 5
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期间将蒜瓣放入锅里

步骤 6
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翻面加入黄油,继续煎2分40秒

步骤 7
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期间把融化的黄油淋在肉身上,之后把牛肉边上要煎一下。

步骤 8
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关火,盖上盖子,闷1分钟。

步骤 9
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这时候用灶台余温把一个凉盘子加热一下,用手摸上去有点烫

步骤 10
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牛排放在热盘子里醒10分钟

步骤 11
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完成出锅
热心网友 回答时间:2022-02-26 06:27
煎牛排的美味做法,最主要是要把牛排选择嫩的地方来做牛排,做出来的牛排才美味,要把牛排腌制入味以后再煎牛排,牛排要煎至7成熟口感才会好,你也可以手机视频里搜索一下,学着做牛排。
热心网友 回答时间:2022-02-26 08:02
材料

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

材料:牛排(Ribgrillingsteak,boneless)3块,西兰花1磅,胡萝卜2根,SauceEspanole750ml,Thyme,胡椒,粗盐(seasalt)

做法

1)西兰花和胡萝卜片分别用油盐水焯熟;

2)牛排用木榔头敲打至体积为原先的1.5倍左右,用刷子在两面刷上橄榄油后抹上黑胡椒粒和盐;

3)煎锅加少许油,油热至快冒烟时加入牛排,每面煎3分钟左右。临吃时在牛排上浇上牛排蘸汁,旁边放上西兰花和胡萝卜即可。

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