首先，将适量的干酵母用温水溶解，确保酵母充分溶解，以便后续发酵过程顺利进行。
接着，取几片新鲜的菠菜叶清洗干净，放入料理机中，倒入溶解好的酵母水，搅拌成细腻的菠菜汁。然后，将面粉逐渐加入菠菜汁中，用筷子慢慢搅拌，直到形成絮状物，再揉成一个柔软且不粘手的面团。
将揉好的面团覆盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，让其发酵至原来的两倍大小。在这个过程中，你可以通过在锅中加热水的方式为面团提供适宜的发酵环境。
当面团体积膨胀到理想状态后，将面团取出，轻轻排气，重新揉成一个圆面团。用擀面杖将面团擀平，使其成为一个大面片。随后，取一个带有波浪边的派模，将其倒扣在面片上，这样就得到了带有花边形状的面片。
接下来，为了方便操作，可以在面片上刷一层薄薄的色拉油，防止粘连。然后，将面片对折，重复此步骤，确保荷叶夹的层次感。
折叠好的荷叶夹上，你可以用刀背的锯齿轻轻压出几条纹路，增添美观效果。最后，将荷叶夹放入已烧开的蒸屉中，用中火蒸大约十分钟即可。这样，一款美味的荷叶夹就完成了。
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回答时间：2024-06-20 09:06
