热心网友
回答时间：2022-06-17 05:07
·牛蛙 ·尖椒 ·葱 ·姜 ·蒜 ·淀粉 ·盐 ·料酒 ·胡椒粉 ·鸡精
制作步骤
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牛蛙体大肉肥，是世界著名的肉用型蛙类，牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。 见天介绍一道鲜嫩爽滑的尖椒炒牛蛙做法，一起来看一下吧。 1、牛蛙宰杀、去内脏、去皮，洗净，切成块，用淀粉、盐、料酒上浆。 2、尖椒去蒂、去籽洗净，切成菱形片；葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。 3、锅内添清油，油热5成（120摄氏度左右）将牛蛙下入滑油，捞出备用。 4、葱、姜、蒜炒出香味，下入尖椒片炒至断生，再放入牛蛙，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀装盘。
牛蛙1只，青椒1个，料酒，盐，鸡精，糖，老抽，姜
制作步骤
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1.牛蛙洗后改刀成块。
2.锅热油放姜片爆香，因为想吃熟一点的青椒，所以下青椒和牛蛙一起翻炒。
3.加少量料酒，加一点点老抽、盐、糖、鸡精调味后即可。
1. 首先，将牛蛙去头，剥皮，去除内脏。如果怕怕的话可以让店家代为处理。将牛蛙清洗干净，然后剁成小块
2. 青椒和红辣椒清洗干净，切成细丝备用。准备大蒜两瓣，去皮拍散后切成小粒
3. 锅上火倒油，油热后，先放入大蒜头炒香，再倒入准备好的牛蛙，迅速翻炒。喷入上海黄酒，也可以用其他品牌的料酒代替。喷料酒能起到去腥增鲜的效果。放入盐、糖、鸡精调味。再放入准备好的青、红椒丝。翻炒均匀，辣椒略微变软就可以出锅了
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回答时间：2022-06-17 05:07
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回答时间：2022-06-17 05:08
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回答时间：2022-06-17 05:08
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