家庭版红烧鱼块怎么做好吃又简单，做法图

提问网友发布时间：2022-04-21 01:26

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共3个回答

热心网友回答时间：2022-06-17 02:34

将草鱼切去鱼头，片下鱼肉，将鱼切成条，切成块放入碗中备用，碗里放入盐2克、胡椒粉3克、料酒10克，抓拌均匀，并腌制15分钟，锅中倒入植物油，油温八成热时放入腌制好的鱼块，炸至变色，捞出鱼块。
锅中倒入植物油，放入姜片、葱花，炒出香味，放入豆瓣酱，翻炒出香味后，放入蚝油10克，翻炒均匀，倒入300毫升清水，放入盐2克、胡椒粉3克、鸡精3克、白糖30克、木耳20克，翻炒均匀，放入炸好的鱼块，小火炖煮5分钟，放入青椒片、红椒片，大火收汁，装盘，完成。

热心网友回答时间：2022-06-17 02:34

1、鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）；
2、锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎；
3、撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，转小火将鱼烧熟；
4、用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。

热心网友回答时间：2022-06-17 02:35

家常红烧鱼块的做法其实很简单，就是我们所说的起锅，好像瘦肉愉快进行那个煎炸煎至两面金黄之人加入一定的资料，尤其是从姜蒜这些是必不可少的，然后我们再加入一瓶啤酒然后锁踏然后所开会以后关小火慢熬熬十五分钟就可以了

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