摘要您好,如果米粉煮了或者炒了过后很容易断成一小段一小段的,甚至还有米渣渣的感觉,基本就是没有加过胶的。 相反,如果粉外表很光滑,弹力很足,不容易断,就肯定是加胶了,米线同理。当然,现在市场上会有食用胶,这个加到米粉上是正常的,如果是工业胶是违法的。咨询记录 · 回答于2021-02-18干米粉是不是都加了胶您好,如果米粉煮了或者炒了过后很容易断成一小段一小段的,甚至还有米渣渣的感觉,基本就是没有加过胶的。 相反,如果粉外表很光滑,弹力很足,不容易断,就肯定是加胶了,米线同理。当然,现在市场上会有食用胶,这个加到米粉上是正常的,如果是工业胶是违法的。我买了一斤干米粉浸泡一小时后煮15分钟还是很硬的,这些粉是添加了胶吗?对人体有害吗?这个您用温水泡个一个小时左右看看,如果还是很硬,说明是加了胶的。
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