1、切洋葱的时候主要准好好清水，把切好的洋葱迅速放入水中，这样的话洋葱的汁液就不会辣到你的眼睛了。
2、切洋葱的时候，保持洋葱的完整性，不要把洋葱给掰出来。我们可以把切好的洋葱放入水中后，慢慢处理，这样的话就可以避免洋葱的汁液溅到眼睛了。
3、切好几个洋葱的话，每次切完半个洋葱时，就把砧板和刀都放到水里清洗一遍，这样也可以减少洋葱汁液辣到眼睛。
1、清洗洋葱的方法所需材料：食盐，清水各适量。
2、步骤：将洋葱放入盆内，倒入适量清水。加入少许食盐用手搅拌均匀。让洋葱在盐水中浸泡十分钟左右的时间。
3、捞出洋葱置于菜板上切去洋葱的头。切去洋葱根部。从洋葱中间切入一刀。剥去洋葱最外边的皮。
4、皮剥去后就可以正常地切洋葱然后烹炒，因为洋葱的里面是污染不了的，所以并不需要清洗内部。
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