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回答时间：2023-11-05 14:48
家常糯米糕的做法
糯米糕是一道美味家常小吃，它软糯香甜，口感独特。接下来，我将向您展示一个简单的糯米糕制作方法。
材料：
1. 糯米粉 - 约500克
2. 温水 - 适量
3. 糖 - 适量（根据个人口味）
4. 食用油 - 适量
5. 蒸锅和蒸布（或蒸垫）
步骤：
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1. 首先，将糯米粉放入一个较大的容器中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到所有糯米粉都成为面团状。注意，面团应该稍微湿润，但不至于太湿或太干。
2. 在面团表面刷上食用油，以增加口感并防止糯米糕粘连。
3. 选择一个合适的蒸布（或蒸垫），将其铺在蒸锅中。将面团分成适当大小的块，放在蒸布上。每个糯米糕应该保持适当的间距，以便在蒸煮过程中有足够的空间。
4. 将蒸锅盖上盖子，开大火蒸煮约20-25分钟，直到糯米糕完全熟透。
5. 在糯米糕完全蒸熟后，从锅中取出，放在一个冷却架上冷却。同时，可以根据个人口味撒上一些糖。
6. 当糯米糕完全冷却后，可以将其切成片或者直接食用。
这就是制作糯米糕的基本步骤。请注意，您可以根据个人口味调整糖和食用油的用量。此外，如果您的厨房没有蒸布或蒸垫，您也可以使用纸巾或棉布代替。在制作过程中，耐心和细心是非常重要的，以确保每个糯米糕都能均匀地蒸煮和冷却。
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