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干虾皮的做法大全集

提问网友 发布时间:2022-04-21 00:09
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3个回答
热心网友 回答时间:2023-07-24 11:21
干虾皮的家常做法

一、虾皮韭菜炒鸡蛋


材料:韭菜,虾皮,鸡蛋,食用油,盐,白糖


做法

1.韭菜摘去老叶,洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散,

2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖,

3.在打散的鸡蛋中加几小勺水,

4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀,

5.锅子烧热,放油烧至大约7成热,

6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候,快速用筷子把蛋液搅散成小块状,继续翻炒一会儿,蛋液完全凝固即可出锅。

二、虾皮蒸蛋

材料:鸡蛋四个(三人的份),虾皮一些

做法

步骤1:鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。怎样才能把水量控制稍好了,可以取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出,几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。

步骤2:蛋液打好后,换一个盘子装,然后加入小虾米。

步骤3:然后放在蒸锅里大火蒸,这个蒸好的准确时间是十二分钟。

步骤4:出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了。

步骤5:蒸水蛋的盘底要深一点,可装多一点蛋液之余,清蒸时还能让蛋液受热均匀。
热心网友 回答时间:2023-07-24 11:21
用料 葱适量(这个只能自己把握,可多可少)干虾皮适量(根据喜好来就行)糖少许生姜切片备用步骤 1第一步,当然是把材料找齐步骤 2第二步,把葱、姜洗净,用刀或剪刀弄段、切片备用。步骤 3第三步,起油锅,爆葱姜。虾皮吃油,不想胖的少放油。步骤 4第四步,把火调小,加入虾皮继续炒步骤 5第五步,加入砂糖或冰糖。想再香一点的可撒芝麻,或使用芝麻油。步骤 6虾皮这东西本来就可以直接吃,所以没所谓炒多久。感觉锅内的油烧的差不多了就能出锅了。这个配白粥最赞了。步骤 7左边是我自己做的虾皮,右边的是买来的濑户香松。这个卖相看着有几分相像哦。味道嘛,当然赞啦。再说个,煮白粥时可以放点糯米,这样更粘稠哦
热心网友 回答时间:2023-07-24 11:22
干虾皮的做法大全集。干虾皮可以放点葱花炒着吃。还可以拌凉菜吃。还可以和馅儿吃。

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