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在鱼馆吃的炖鱼非常好吃，有谁能教教怎么炖吗

提问网友发布时间：2022-04-21 02:31

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共1个回答

热心网友回答时间：2022-06-17 09:20

好吃，步骤如下：
先把锅烧热（很热，这样鱼皮才不会粘在锅上）。
然后放油，把鱼放进去煎，煎成两面微黄，放黄酒(可以多放一点），生抽酱油（放个二勺，一般喝汤的勺哈），老抽酱油（放一点），然后放水，淹到鱼的一半就行，在放三块姜块（厚片），五个蒜头（切成块），少许盐（因为酱油是咸的）。
在把小葱打个结放进去一起转成小火炖，喜欢辣还可以放几个红干辣椒，大约二十多分钟吧，水炖的少一点了，就可以放味精了。
喜欢麻的可以放一点花椒。

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