1、如果脆枣的数量不是很多,这个时候可以用保鲜袋将其分装好,把烂的还有一些成熟度比较高的拿出来,这样保存,可以保存两三个星期。
2、脆枣还可以用保鲜袋或保鲜盒分开装好,放在阴凉处,注意千万不可通风,脆枣不能通风存储,通风会加快其失水干瘪的速度。
相关说明
脆枣也就是冬枣,在买这种食物的时候,可以仔细看一看,一般来说,好吃的冬枣,都是大面积呈青绿色,然后只有一小部分呈红色,如果遇到了这种,就是比较好吃的。
买冬枣的时候,如果都是红色的冬枣,或者是一半青一半红的冬枣,这样的都是不好吃的,因为大部分这种冬枣都是催熟的。
买冬枣的时候可以看一下大小,一般来说,如果比较大的冬枣,里面的果肉是比较多的,这种冬枣也是比较光滑的,如果表皮不是很光滑,这个时候就不建议买了。
另外,摸一下冬枣的表皮,像是那种比较好的冬枣,表皮摸起来都是特别硬的,口感可能会更好。
将枣密封在塑料袋中,再放入冰箱冷藏室,需注意的是,一定要密封好,不要让冰箱内的水汽渗透进去,否则会大大降低保存时间。
枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原,属于喜温果树,产区年均温15℃左右,芽萌动期温度需要在13-15℃。
枣树耐旱、耐涝性较强,但开花期要求较高的空气湿度,否则不利授粉坐果。另外,枣喜光性强,对光反应较敏感,对土壤适应性强,耐贫瘠、耐盐碱。但怕风,所以在建园过程中应注意避开风口处。
枣树是多花树种,开花多,座果少,根据不同品种观察一般自然座果率只有0.62-1.2%,老龄枣树更差。
这除与花期营养生长期和生殖生长重叠进行,养分集中消耗有关外,生产上的粗放管理,也是造成落花落果的主要原因之一。
通过研究认为枣花座果需要三个条件:一是良好的营养条件;二是授粉受精;三是适于开花座果的环境条件,三者缺一不可。
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