锅底烧糊了怎么办？

相信很多人在家里炒菜都会遇到烧糊锅的状况，特别是刚学厨艺的时候。烧糊的锅底会影响食欲，清洗起来也十分麻烦，如果洗刷不当，不光耗时吃力，还会伤及锅底。

1、很多质量好的不粘锅，用几次就会粘锅了，锅底糊比较简单清洗，直接用清水泡软了，然后用软刷子擦拭即可。不粘锅切忌用钢丝球来刷。

2、假如是比较硬的锅底糊，或是不粘锅的质量不太好，则把加清水和白醋浸泡1个小时以上，再中慢火烧开十来分钟，一般都可以清洗掉黑糊了。留意醋不要加得太多，浸泡时间也不能太长，防止伤锅。

3、搪瓷锅可以用清水浸泡两小时以上，再用粗布一类的东西擦拭一下即可。假如食物完全碳化粘在锅底上了，可以用白醋加清水浸泡一个小时左右，然后再中小火煮开十分钟，再找百洁布一类的东西擦拭，尽量防止运用钢丝球等坚固锋利东西，防止伤及珐琅层。

4、生铁锅烧糊得比较轻，直接用钢丝球擦拭即可。假如是糊得比较严重，找把钝刀子用力把黑锅巴刮去，再用钢丝球清理一遍。留意，生铁锅的糊锅底擦除后，不要用太多洗洁精一类的去油洗涤剂清洗，否则铁锅失去油膜维护，简单生锈。

5、砂锅不太容易粘锅，烹饪时烧糊了锅底，往往锅巴不会完全碳化。因此，砂锅糊得轻，就直接清水浸泡，锅巴软了再擦拭一下即可；假如糊得厉害，就用白醋泡，再烧开，往往就能把黑锅巴煮软，再用百洁布一类的东西擦拭即可。假如锅底完全碳化了，就只有来硬的了，用钢丝球擦，或是用钝小刀刮。留意，硬物擦拭必定不要用蛮力，防止伤锅。

以上就是关于锅烧糊了怎么办的相关内容了，大家家里的锅糊了可以根据以上的方法来清洗，希望对大家有所帮助。

　　如果糊锅了不妨来尝试下面的几种办法

　　一、刷糊锅

　　1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）

　　2、山里红可去糊锅底

　　烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

　　3、西红柿去糊锅底

　　几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

　　4、啤酒和白酒去糊锅底

　　如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

　　5、苹果皮或梨皮去糊锅底

　　用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

　　6、橙子去糊锅底

　　切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

　　7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅

　　问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢？

　　操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。

　　8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。

　　9、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。
　　10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。

　　11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。

　　12、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.

　　13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦。

　　如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。

　　以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。

　　14、平底锅焦垢去除

　　锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。

　　15、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！

　　16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。

　　17、铝锅污垢巧除法

　　(1)用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。

　　(2)将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。

　　(3)洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。

　　(4)把锅放在热水中，用家禽羽毛擦洗。饭煮热闷锅时，用旧报纸或湿布揩擦锅的表面，可保持锅的外表明亮清洁。

　　(5)如果饭烧焦了，糊印“印”在了铝锅了，可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。

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