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回答时间：2022-03-17 15:15
可以吃，但是营养没有绿色时的高。
烹饪西兰花注意事项：
1、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
2、西将不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
扩展资料
西兰花食用禁忌：
1、西菜花与维生素Ki相克。菜花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。
2、西菜花与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用。
3、西菜花与黄瓜相克。菜花中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，故不宜同食。
参考资料来源：人民网-西兰花营养价值高怎么吃才最健康
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回答时间：2022-03-17 16:33
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回答时间：2022-03-17 18:08
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回答时间：2022-03-17 19:59
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回答时间：2022-03-17 22:07
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回答时间：2022-03-18 00:32
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回答时间：2022-03-18 03:13
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回答时间：2022-03-18 06:11
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回答时间：2022-03-18 09:26
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回答时间：2022-03-18 13:30
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