热心网友
回答时间：2022-03-17 15:56
热心网友
回答时间：2022-03-17 17:14
提问我是做黄焖鸡的做出来总有点腥味！
回答亲，我一般是在清水中加入适量啤酒、胡椒粉和盐，将鸡肉进行浸泡；也可以将清水烧开，放入鸡肉焯水去腥味；白酒也可以去除鸡肉的腥味，在煮鸡肉的时候加入一点点白酒；也可以加入适量的花椒、八角、桂皮帮助去除腥味
还有个方法是，要想去除鸡肉的腥味，我们在处理鸡肉的时候要将其内脏清理干净，去掉鸡*，然后放到清水里浸泡，将血水和脏东西全部泡出去就可以了，要是焯水去腥，建议冷水下锅并将煮出来的浮末撇掉。
你上两个方法，您都可以试一试，决心效果也是蛮好的，我也经常这么办
提问焯水需要焯多久才行？
回答水沸腾后2-4分钟，亲
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