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烤鱼的锡纸有正反面,究竟用哪一面包着食物才更新鲜

提问网友 发布时间:2022-03-17 16:56
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2个回答
热心网友 回答时间:2022-03-17 18:25
锡纸烤鱼的做法用料 偏口鱼 500克左右 葱丝 若干 姜丝 若干 五香粉 一小勺 蒸鱼豉油 若干 盐 一小勺 锡纸烤鱼的做法 鱼身双面切几道,不要断,先将葱丝和姜丝取一半平铺在锡纸上,撒一些盐和五香粉,放好鱼,在鱼正面涂上盐和五香粉,铺好姜丝和葱丝!到上蒸鱼豉油锡纸包好成这样子,放入烤箱中层,上下火,220度烤15分钟,出烤箱用刀切开锡纸,注意有蒸汽别烫到手,用勺子将两侧的汤汁淋在鱼身上增加味道,再用锅烧一点儿油,淋在鱼身!OK了!
热心网友 回答时间:2022-03-17 19:43
锡纸(铝箔纸)一种涂上或贴以像银的膜状金属纸,多为银白色,实际上是铝箔。铝箔纸(Aluminium foil),亦作铝箔,在香港称之为锡纸,是一种用压平了的金属铝制造的工具,主要用于厨房煮食、盛载食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面灰哑。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物,通常建议以光亮面包裹,提升热传导效果。

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