银耳是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食材，很多朋友会去超市购买一些银耳放在家中准备食用。然而一些朋友在买回银耳的时候，发现自己不知道如何在家晒干鲜银耳，晒干银耳是需要一定的方法与技巧的，不仅仅是体现在晾晒的过程中，在制作银耳的步骤中也很重要。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何在家晒干鲜银耳的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下在家晒干鲜银耳的步骤吧。
第一步：
首先把银耳清洗干净，然后去除银耳里面的杂质。
第二步：
将银耳撕成一朵一朵的或者不撕开，接着沥干水分。
第三步：
在地上垫个报纸或者是干净的塑料布，把银耳放在太阳下晒，要注意挑选一个通风温暖的地方，以免银耳在晾晒过程中发霉。
第四步：
晒几天之后银耳就晒干了，在晒的过程中要记得每天时不时地翻动一下银耳，让它受热曝晒更均匀。晒好的银耳不仅可以煮着泡糖水，而且可以用于煲汤。
看了我的方法，现在你学会如何在家晒干鲜银耳了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何在家晒干鲜银耳。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是在晒的过程中要记得每天时不时地翻动一下银耳。以上就是在家晒干鲜银耳的步骤。
热心网友
回答时间：2022-03-17 02:24
热心网友
回答时间：2022-03-17 03:42
真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。 而正确食用方法是将银耳加工干制，其所含卟啉物质会破坏消失，食后不会发生以上症状。
一般来说，市场上卖的新鲜银耳都是经过加工干制的，所以，大家尽可放心购买食用。
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