热心网友
回答时间：2022-06-17 00:36
当然可以买，当然有添加剂，但是黑心商贩也是屡见不鲜。外卖的饺子皮添加剂是有的，但是相对于面条是少的，除了食盐、碱面外，增白剂，食用胶，增筋剂，保鲜剂等等辅料是常见改良添加剂，这些都是针对面粉制品的改良，吃呢，是可以吃的，但是味道肯定没有自己手工擀出来的好，有灵魂，有气息。
买饺子皮是图省事，或者不会做饺子皮，也或许没有擀面杖，
买饺子皮包饺子是将就一顿。去切面店买饺子皮，是不得已为之的事情，广泛存于南方市场，当然北方也有，一般切面店除了面条，还会提供饺子皮和大小馄饨皮，至于饺子皮如何，说真的一点都不好吃，这样做很多时候让饺子味道大打折扣，说的严重一点是真浪费了一盆好的饺子馅儿。再进一步说，这样买饺子皮的做法，还会被广大北方人民鄙视的，饺子皮怎么能不擀呢，不擀的饺子皮还是饺子吗？
此话有点严重，但是外卖的饺子皮确实影响吃口，尽管外观漂亮，大小相等，饺子皮的筋道与否一定是好吃的饺子的重要元素，不容忽视，而机器压出来的，或者用圆形器具压出来的饺子皮，无法与手工擀面皮相比较。
相较于馄饨皮，外卖的饺子皮没有明显的碱味，这还是值得欣喜的。但是要吃好吃的饺子，一定要手工和面，经醒面后在进行擀面程序，这才是饺子的真正的意义和价值体现，如果图省事，或者不会这个步骤，买饺子皮包饺子也未尝不可，但总是感觉缺少了些东西。
值得一提的是，大部分饺子馆，包括山东人在外地开的饺子馆同样是在切面店采购的饺子皮，一般不会给你擀面皮包饺子的，所以真正好吃的饺子一定不在市场之内，而在人间烟火的民间。
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回答时间：2022-06-17 00:36
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回答时间：2022-06-17 00:37
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回答时间：2022-06-17 00:38
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回答时间：2022-06-17 00:38
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