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回答时间：2022-05-02 06:37
原料:猪肉丝100克，豆芽菜75克，菠菜150克，韭菜50克，发好的粉丝150克，鸡蛋皮丝适量，酱油5克，盐2克，味精3克，姜汁6克，葱丝5克，料酒6克，香油、色拉油各适量。
做法：豆芽菜洗净；菠菜、韭菜分别洗净，切成小段。炒锅里放入油烧热，放入肉丝煸炒，下入葱丝炒至肉丝断生，加入豆芽菜炒至断生，再放入菠菜段、韭菜段、发好的粉丝、蛋皮丝同炒，随炒随放入酱油、料酒、姜汁、盐、味精及香油，出勺装盘即成。
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