苦瓜怎么做最好吃???

提问网友发布时间：2022-04-23 05:55

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共5个回答

热心网友回答时间：2023-10-17 15:28

清炒苦瓜材料：苦瓜3根，小葱2根调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙做法： 1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。 2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。 3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。 Tips： 1.青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃。 2.苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。 3.炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。 4.清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。

热心网友回答时间：2023-10-17 15:29

清苦瓜可以切片，抄鸡蛋哦！具体方法是：苦瓜切片，各类调料切好！鸡蛋先抄（2——3）个，打起来，放一边。再放油，将苦瓜暴抄，有个（6——7）成熟，就把鸡蛋放在一起抄，放些调料，起锅。（如果说你不太吃苦一点的苦瓜，可以在切好后的苦瓜放点盐，等（10——15）分后再将苦瓜的水分全部拧干，再洗一下就没那么苦啦！）双菇苦瓜丝原料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。制作方法：(1)将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。凉拌苦瓜简单还可以减肥爱心蜜汁苦瓜这是一个丰富营养又美味的冷盘: ■材料: 苦瓜一条蜜糖适量 ■做法: 苦瓜洗净剖开,挖除瓜核,切薄片. 放入雪柜四小时. 取出,淋上蜜糖,上桌即食. ■补益: 苦瓜,生则性寒,熟则性温.能消暑,明目和解毒.脾胃虚寒者,不宜久食生食苦瓜. 苦瓜粥原料: 苦瓜100克,粳米50克,冰糖100克,食盐适量以及清水700克. 做法: 1,苦瓜去瓤,切成小丁; 2,粳米淘洗干净,放入锅内,加清水上火烧开放入苦瓜丁,冰糖,食盐熬煮成粥即可苦瓜怎么做最好吃？哈哈~炒苦瓜要好吃，那就我来教你好了，两个苦瓜切成片，，用盐蛋黄3个把它切碎，把油烧至5层热，把蛋黄放入锅中翻炒至翻沙，在将苦瓜到入锅中将苦瓜炒入味放上少许的盐起锅，装盘的苦瓜有青香和盐蛋炒出的鲜香特好吃，也没有一点苦瓜的苦味，你做了好吃一定要来谢我哈~

热心网友回答时间：2023-10-17 15:29

把苦瓜削成薄薄的片,然后加上冰, 调一些调味汁(芝麻酱,甜面酱,海鲜酱) 沾的吃还有就是把苦瓜切长小段,挖成小盅,把调好的肉馅(猪肉,鸡肉,鱼肉都行)塞到里面,上锅蒸15分钟就好了最后是苦瓜和小炖一起吃这三个我都做过,不是很苦,第一个那个做法最好吃我觉得,而且热量不是很高还~

热心网友回答时间：2023-10-17 15:30

把苦瓜切成丁，然后拿去煎蛋，很好吃哦，而且吃起来不觉得苦！

热心网友回答时间：2023-10-17 15:31

你可以先焯水，再凉拌，很好吃哦

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