热心网友
回答时间：2022-05-17 20:35
炒之前将干粉条用温水泡10分钟即可。
粉条的做法之猪肉炖粉条步骤如下：
（1）准备材料：五花肉、粉条、八角、葱姜、料酒、香油、桂皮、香叶；
（2）将洗净后的五花肉切成合适的块状；
（3）将粉条用温水提前一段时间泡软；
（4）在锅中加入清水，放入少许八角、葱姜、料酒等，放入焯水后的五花肉，在另外锅中加入少许香油，放入葱姜、桂皮、香叶等香料，放入焯过水的五花肉翻炒一段时间；
（5）在锅中加入少许冰糖、生抽、老抽和料酒翻炒均匀。接着在锅中加入热水，水量没过五花肉即可；
（6）盖上锅盖小火炖煮1小时，随后加盐等调料调味。再放入提前泡软的粉条，继续小火煮5分钟左右；
（7）锅中粉条煮涨烂后关掉火，即可盛出适用。
热心网友
回答时间：2022-05-17 22:10
2、炒粉丝想要不粘锅，锅中的油就不能太多，粉丝不能有太多水分。
3、粉丝在切的时候尽量切短一点，这样在炒的时候就不会成坨，不会粘在一起。
希望可以帮到你
热心网友
回答时间：2022-05-18 00:01
想让粉条不粘在一起，先用水把粉丝发开之后，再控干水分。然后再炒，就不会黏在一起了。
炒粉条不粘在一起的方法
1、将干粉丝用温水泡10分钟
2、然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可
3、关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道
4、将冷透的粉丝捞出，控干水份待用
5、葱、姜切末备用
6、鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散
7、小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅
8、倒入鸡蛋液，调中火
9、用筷子快速的搅拌，让鸡蛋熟成散碎状
10、放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝
11、看差不多拌匀了就可以了
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，*或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
热心网友
回答时间：2022-05-18 02:09
1、将干粉丝用温水泡10分钟。
2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可。
3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道。
4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用。
5.葱、姜切末备用。
6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散。
7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅。
8.倒入鸡蛋液，调中火。
9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状。
10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝。
11.看差不多拌匀了就可以了。
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