香蕉是碱性食物中的一种,香蕉中的钾含量是很丰富的,并且香蕉的膳食纤维也很丰富,适当的吃一些香蕉,不仅可以给人体提供微量元素,同时还可以预防便秘。柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、葡萄、柑橘、猕猴桃、芋头、海带、牛乳、无花果、葡萄干、茶叶等,都是碱性食物。实际生活中,人们在区分酸碱性食物时,可能都会用舌头品尝,以味觉来判断酸味或涩味,或以平常饮食经验来区分,其实食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类及多少。含钾、钠、钙、镁、铁较多的食物,多为碱性食物,所以低热量的植物性,几乎都是碱性食品。
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