前言
每次带孩子上街玩,都会买几串烤鱿鱼来吃,大人和孩子都没法抵抗那股香味的*,不过吃多了上火,而且也担心不够干净,还有各种添加剂啥的,觉得不如自己学着炒鱿鱼吧,解解馋啥的,起码吃着放心是吧?就这么的买了一条大鱿鱼回来炒了,味道当然不能跟烧烤摊的比,但也挺香的。
材料
主料:鱿鱼400g、尖椒100g;
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、蒜苗适量、辣酱适量
尖椒炒鱿鱼
1
鱿鱼收拾干净,划刀花
2
用开水焯一下
3
切好尖椒
4
锅里倒油加热,把鱿鱼下锅炒
5
炒大概2分钟后,尖椒下锅
6
加一点辣酱
7
蒜苗切好,放锅里一起略炒
小贴士
鱿鱼炒之前最好焯一下。
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