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白菜拌海蜇怎么拌才好吃?

提问网友发布时间：2022-04-23 05:48

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共1个回答

热心网友回答时间：2023-10-17 07:36

白菜心拌海蜇丝的制作材料：主料：海蜇皮250克
辅料：白菜200克,香菜50克
调料：大蒜（白皮）5克,盐3克,味精3克,白砂糖4克,醋4克,香油3克
白菜心拌海蜇丝的特色：清脆爽口，酸辣清香。
白菜心拌海蜇丝的做法：1.将海蜇切丝，白菜取菜心，大蒜捣碎成泥，然后将海蜇丝浸泡12小时（需多次换水），放入开水锅中烫一下，再放入水中浸泡2小时，捞出沥干水分。
食物相克海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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海蜇拌白菜怎么做

1、主料：白菜300克、海蜇皮100克、香菜30克。2、辅料：蒜泥适量、醋适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量。3、海蜇皮提前用清水浸泡2-3小时后，洗净切成条。4、海蜇条用热水烫一烫。5、香菜洗净切段用开水烫一下后沥干水分。6、白菜切丝放入盆中，放入海蜇皮，香菜段。7、加入蒜泥，味极鲜酱油。8、加入醋。9、加入蚝油。10、稍微加一点点盐拌匀即可。
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