主料: 毛豆 100克 猪小排(猪肋排) 200克 苦瓜 50克 丝瓜 50克
调料: 盐 5克 姜 5克 大葱 5克 各适量
排骨毛豆双瓜汤的做法:
1. 将苦瓜去籽切成块;
2. 丝瓜刮去外皮,切成块;
3. 葱切段、姜切片;
4. 汤锅加多量的清水,水烧开后放葱段、姜片及排骨,撇去脏沫,煮到排骨熟软;
5. 将毛豆放入排骨汤中,小火煮至八成熟;
6. 放入苦瓜、丝瓜块,待瓜块软时放入盐即成。
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