桃子很多人都吃过,每年的六七月是桃子成熟的季节,这个时候多吃些新鲜的桃子对身体很有保健作用。五指毛桃是一种比较少见的桃子,很多人可能都没吃过,到底其有何保健呢?下面大家跟小编一起去了解吧! 一、五指毛桃健脾补肺 利湿舒筋 五指毛桃是广东客家独有的食材,被称为“广东人参”,因其叶子长得像五指,且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名,又称五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙、母猪奶、南芪。 五指毛桃是岭南常用草药,中医认为,五指毛桃性平味甘辛,有健脾补肺、利湿舒筋之功,可用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。 西方营养学认为,五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等之功效。 二、五指毛桃煲汤最香甜 椰香味很独特 用五指毛桃来煲汤,最吸引人的地方是,用它煲出的汤有一股淡淡的椰香味,味道非常的独特,用五指毛桃煲汤味道鲜美、气味芳香、清润可口,而此次煲汤的搭配,五指毛桃是带温补的药材,加姜是为了去猪骨的腥味,加蜜枣或红枣可提甜味。
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