谁知道蔬菜南瓜浓汤的美味做法?

蔬菜南瓜浓汤的美味做法

主料

小南瓜 一个

辅料

洋葱 半个、胡萝卜 半个、芹菜 1条

配料

黄油或者植物油 适量、盐 适量、胡椒 适量、淡奶油 适量

做法步骤

（1）准备材料。

（2）南瓜切开，用勺子挖出里面的肉。

（3）洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。

（4）锅子中火烧热，放入一小块黄油。

（5）黄油融化后，倒入洋葱丁炒香。

（6）倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。

（7）加入适量的高汤（不要太多，以免煮出来太稀）

（8）转入小锅中，加入挖出南瓜肉，盖好盖子小火煮15-20分钟左右，南瓜软烂即可。

（9）用搅拌机打成泥状。

（10）煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。

（11）煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中，（淡奶油倒入裱花袋中，前面剪个小口），在表面剂上3圈淡奶油，用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮！

小窍门

取南瓜肉的时候小心，不要把外壳给弄破了。

南瓜肉可以弄小点，这样煮起来比较容易熟。

用黄油煮会比较香点，如果没有的话，植物油也一样。根据自己的喜欢来调味。

材料
南瓜350克、卷心菜300克、豌豆100克。
调料
盐、味精、胡椒粉。
做法
做法一
用料
食材
用量
南瓜
100克
胡萝卜
20克
面粉
15克
奶粉
40克
水
120克
芦笋
四根

步骤一
南瓜切片蒸10分钟。

步骤二
用勺子压成泥。

步骤三
胡萝卜去皮切小丁。宝宝还吃不了丁状胡萝卜的话，将胡萝卜与南瓜一起蒸熟压成泥。

步骤四
芦笋取前半截，最嫩脆的部分在热水中焯1分钟，捞出来备用。

步骤五
水加入奶粉中冲成牛奶。1岁可以直接用纯牛奶。
步骤六
不粘锅开小火，倒一点油，放入面粉炒熟，看见面粉泛黄就可以了，可以闻到面粉的香味。

步骤七
牛奶倒入锅中。如果有点太稠，再少加点水。胡萝卜丁也加入一起煮。
步骤八
煮1分钟，加入南瓜泥，搅拌均匀。

步骤九
等煮沸腾，加入芦笋，煮2下即可出锅。

步骤十
奶香浓郁的南瓜浓汤就做好啦。
步骤十一
用面粉和牛奶做白酱替代了浓汤里常见的淡奶油，更加清爽不油腻。在很多人的印象里，西式浓汤虽然醇香，但背后都透着一个大写的高热量，因此我做的小小的改动，让浓汤依旧美味，但负担却大大滴减少。

步骤十二
没加任何调味，但吃起来不寡淡，层次还是蛮分明的。爸爸妈妈们吃可以在这基础上，再加点胡椒粉和盐/糖。

做法二
用料
食材
用量
南瓜
100克
胡萝卜
20克
面粉
15克
奶粉
40克
水
120克
芦笋

步骤一
南瓜切片蒸10分钟。
步骤二
用勺子压成泥。

步骤三
胡萝卜去皮切小丁。宝宝还吃不了丁状胡萝卜的话，将胡萝卜与南瓜一起蒸熟压成泥。

步骤四
芦笋取前半截，最嫩脆的部分在热水中焯1分钟，捞出来备用。
小贴士：这里是大火焯1分钟，好了后可以直接拿着吃了，尝尝是不是很脆嫩？芦笋很容易熟。

步骤五
水加入奶粉中冲成牛奶。1岁可以直接用纯牛奶。
小贴士：之前做都是用的纯牛奶，拍视频的时候用的奶粉，我贪心了点，奶粉多了水少了，导致后面有点稠，又加了点水。配方给出的量是我调整后的量。

步骤六
不粘锅开小火，倒一点油，放入面粉炒熟，看见面粉泛黄就可以了，可以闻到面粉的香味。

步骤七
牛奶倒入锅中。如果有点太稠，再少加点水。胡萝卜丁也加入一起煮。

小贴士：额外加了水，看见面粉有点结块，不要紧的，煮煮就没了。
步骤八

煮1分钟，加入南瓜泥，搅拌均匀。
步骤九
等煮沸腾，加入芦笋，煮2下即可出锅。

步骤十
奶香浓郁的南瓜浓汤就做好啦。
步骤十一
用面粉和牛奶做白酱替代了浓汤里常见的淡奶油，更加清爽不油腻。在很多人的印象里，西式浓汤虽然醇香，但背后都透着一个大写的高热量，因此我做的小小的改动，让浓汤依旧美味，但负担却大大滴减少。

1、南瓜洗净切块；卷心菜择洗干净备用。

2、将适量清水倒入锅中，把南瓜和卷心菜放入锅中，用大火烧开，再转小火煮30分钟。

3、煮至汤汁浓稠，再将豌豆加入煮15分钟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即可。

南瓜去皮洗净切块，锅中放少许油下入南瓜加盐翻炒到稍微变软。

第2步、加水煮5，6分钟，煮至南瓜软糯汤稠即可。

西兰花200克，南瓜150克，盐少许和葱；西兰花洗干净，摘小朵焯水,南瓜去皮切小块；锅烧开水，放几滴油，水开放入西兰花焯水，只要焯几点就可以了；起锅用2碗水把南瓜煮烂搅成糊；再放西兰花焖煮2分钟；放盐调味，撒上葱花即可。

洗净的南瓜去皮，去籽，切成薄片，装入盘中，放入蒸锅里面隔水蒸十五分钟，熟透的南瓜取出，放入豆浆机，加入适量开水，豆浆机调至果汁搅拌键，搅拌完成加入一小勺盐，一大勺白糖，搅拌至融化即可。

南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香，加入刚盖过蔬菜的水量,用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软,离火放凉，把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状，再倒回汤中,放入一大块奶油白酱(没有用奶油白酱的,可以直接加鲜奶油或鲜奶,之后用淀粉勾芡。

先将南瓜去皮，去籽洗净切块，将香葱洗净切段，开火将锅烧热，倒入食用油，油温5成热放入葱白爆香，加入南瓜煸炒，南瓜炒软后加入热水大火煮熟，加入食盐调好味，撒点葱花即可。

白菜南瓜土豆汤制作方法还是非常的简单的，不过我们想让它的口感更好一点的话，还是需要多放一点调味料才是可以的，因为多放一点调味料就是可以让它的口感变得更好，最好就是这个配料也多放一点。然后我们全部放进去煮半个小时就行了。

蔬菜南瓜浓汤的美味做法就是可以先将南关洗干净，切成块状，然后放到锅里面熬煮，之后等他煮好了，再加入一些蔬菜切成碎。

简单快手南瓜汤

By 食无涯

原料：南瓜、油、盐。

做法步骤：

第1步、南瓜去皮洗净切块，锅中放少许油下入南瓜加盐翻炒到稍微变软。

第2步、加水煮5，6分钟，煮至南瓜软糯汤稠即可。

第3步、我们老家有句俗话：要想南瓜甜，下锅即放盐。

小贴士：

食材简单！做法简单！

来自 美食天下 食无涯 的作品。

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