怎样烧猪肚

提问网友发布时间：2022-04-23 02:51

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热心网友回答时间：2023-10-13 18:03

如何煮猪肚？

热心网友回答时间：2023-10-13 18:03

关键你是怎么吃，是完全没清洗的猪肚子，还是已经洗干净，只是问怎么烧？要是没清洗，恭喜你，有的忙了，呵呵。先把猪肚子翻过来，就是外面翻到里面，里面翻到外面，你知道这是消化器官，很多粘液，不洗干净是没法吃的。既然有消化液，那么就需要淀粉了，可以用干面粉撒到猪肚子表面，反复揉搓，也可以加点粗盐。揉搓后，用清水冲洗干净。再次加入面粉和粗盐反复揉搓，如此至少三遍。冲洗干净后，要是看到还有黄黄的和白白的块状物，最好拿刀把剔除掉，这是脂肪块，留着也没意思。猪肚子清洗干净后，最好先弄熟，一般有两种，一个是彻底卤熟，就如同卤菜一样，想吃的时候，切一点出来，很下饭的。要是想做三鲜汤，配点竹笋、肉片，那么只要加盐、生姜、葱段把煮熟就可以了。这样的猪肚和卤煮熟的猪肚都可以切丝和辣椒等其他材料一起爆炒。现在简单介绍一些卤猪肚的方法，其实很简单，去超市买一袋那种卤蛋调料。放小一包在国内，加多点盐、糖、味精、鸡精、生姜、大葱段和香葱（南方有，北方没有，可忽略），然后放开水烧开，把猪肚放进卤汤中，大火烧开，倒入黄酒半茶杯，然后中火烧半个小时，用筷子插一下，看两面都能很顺利的插进去，就可以了。要是一面没烂，可以掉个面再煮十分钟。这样的卤法，其实也可以卤牛肉、猪肉、猪耳朵、猪舌头、鸡，甚至豆腐干都行的。最后祝你春节愉快，全家幸福安康！！

热心网友回答时间：2023-10-13 18:04

大爆肚花的具体做法

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