大蒜叶炒肉隔夜能吃吗

提问网友发布时间：2022-04-23 03:49

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共2个回答

热心网友回答时间：2022-04-27 02:36

可以的，只要没变质都可以吃的
材料
切片猪肉 0.5-0.7 碗
大蒜 1 碗
干辣椒 2 条
蒜头 2 粒

预备工作：
一、猪肉切成片放在碗，加 1 茶匙生抽、1 茶匙料酒（本贴放白兰地）、1/4 茶匙盐、小半茶匙老抽、适量胡椒粉和半食指左右的糖，用手抓至起胶，再放1茶匙左右的水，再抓至水被吸收，放入半茶匙左右水淀粉，用手抓匀；
二、大蒜切成段，白的部分破开切成块；
做法
一、起锅，锅热放油，随即倒入肉片，稍等片刻，用勺或锅铲推散，肉炒至变色刚熟，盛起备用；
二、另起锅，慢火，先放辣椒，用勺推动，*出辣椒颜色，如果急火，不但*不出颜色，辣椒很容易过焦；
三、倒入蒜片，开大火；
四、爆出蒜香后倒入大蒜，翻炒几下，点放精盐和胡椒粉，翻炒至6-7成熟；
五、倒入滑炒过的肉片，洒 1 茶匙料酒（或白兰地或高度酒），兜均匀即可上盘。

热心网友回答时间：2022-04-27 03:54

天气不是很热，不会变味，就可以食用。不过食物尽量新鲜食用，实在食不完，可以放在冰箱保鲜。

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