热心网友
回答时间：2023-10-08 19:54
黄骨鱼是可以用来清蒸的。
蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法
1.将黄骨鱼洗净，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），撒晾干水少许料酒；
2.将适量的豆豉、大蒜、姜丝剁碎。
3.将剁好大蒜豆鼓放入碗里调入少许生抽、白糖、生粉、胡椒粉调好，这样豆鼓酱就做好了。
4.将调好的豆豉酱汁均匀铺放在黄骨鱼上。
5.锅里烧开水，将装有黄骨鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸蒸8--10分钟。
6.打开锅盖后放入香菜与大葱，盖上锅盖熄火焖片刻即可。
收起
热心网友
回答时间：2023-10-08 19:54
清蒸黄骨鱼的做法
1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），撒少许料酒，腌渍10分钟。
2.锅里放入适量水，烧开，放好蒸架。
3.将腌浸的黄骨鱼隔水装碟子，放入开水锅里清蒸6-8分钟。
4.适量的葱、姜、蒜切碎。
5.倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。
6.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法
1.将黄骨鱼洗净，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），撒晾干水少许料酒；
2.将适量的豆豉、大蒜、姜丝剁碎。
3.将剁好大蒜豆鼓放入碗里调入少许生抽、白糖、生粉、胡椒粉调好，这样豆鼓酱就做好了。
4.将调好的豆豉酱汁均匀铺放在黄骨鱼上。
5.锅里烧开水，将装有黄骨鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸蒸8--10分钟。
6.打开锅盖后放入香菜与大葱，盖上锅盖熄火焖片刻即可。
阿学为你总结烹调技巧：
清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，下面介绍一下制作清蒸鱼的四个技巧：
第一，清蒸鱼最重要的是选鲜活的鱼。
第二，水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。另外，黄骨鱼个体比较小，蒸鱼时间一般不超过8分钟。
第三，在杀鱼之时，先将鱼从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），此举保证鱼能均匀入味，且容易蒸熟。
第四，清蒸前，将黄骨鱼用盐及味酒腌渍10分钟，鱼更入味好吃。
收起
热心网友
回答时间：2023-10-08 19:55
今天要说的是黄骨鱼，它营养全面，对小朋友的大脑和骨骼发育大有益处。而且黄骨鱼的鱼刺少，肉质鲜嫩，口感细腻。在中国的很多地方都有吃鱼的习惯，尤其是南方等靠近河流湖泊的地方，吃鱼就如同他们的日常饮食。有的人喜欢吃鱼，觉得鱼肉鲜美、脂肪含量低，但是有的人不喜欢吃鱼，其中的一条理由就是鱼的刺多，吃着麻烦。

今天就来制作这道刺少的黄骨鱼，鲜美的它清蒸就是最好的选择啦，只要避腥避的好，那就不怕鱼肉泛腥不好吃啦，下面就一起来看看这黄骨鱼的制作吧，营养美味好吃得很呢。
这里准备食材有：黄骨鱼500克、姜1小块、葱2棵
（现在的鱼商家都会帮忙清理好，想要整条，就只清理就行了，回家就随意的想宰什么形状都行呢）
步骤一：把配料姜切丝，葱白切段，葱绿切粒。黄骨鱼下颚的两边各有一根尖刺，背鳍上也有一更尖刺，把这三根剁掉，这样就只剩一根龙骨刺了。

步骤二：接着把鱼切成段，加入1勺料酒，少许盐，姜丝和葱白拌匀腌制5分钟，目的是去掉鱼的腥味。黄骨鱼小条些，那就可以整条蒸制，味道一样鲜，可以不切成段。
步骤三：下面只需要把食材准备好放入锅中，按下蒸制键，就不用管了，静等美味出锅。
这道清蒸黄骨鱼，最大程度保留了黄骨鱼的营养及鲜美的口感，入口鲜香，鱼肉细嫩鲜美，蘸着酱汁儿吃，超香的。

等水开后，上汽了。就再蒸10分钟，开盖。倒掉鱼盘里的汤汁，调入2勺蒸鱼豉油，撒上葱花，再淋上一勺热油滋一下，激发出香味。
喷喷香的清蒸黄骨鱼就做好了，鱼很鲜，肉很嫩，记得吃淡水鱼一定要吃新鲜的，买的时候也要挑选鲜活的鱼，在家里也最好不要长时间放。

不管是将黄骨鱼做成红烧，或者是炖汤，效果都非常的好。黄骨鱼肉质鲜嫩，炖出来的鱼汤味道鲜美，极富营养价值，人喝了等于是大补。吃黄骨鱼有助于清热去火、化痰止咳、消除水肿和养胃，而且鱼肉一般都是高质量蛋白质的来源，对于人体发育是十分有好处的。
收起
热心网友
回答时间：2023-10-08 19:55
可以，黄骨鱼可以清蒸
收起
热心网友
回答时间：2023-10-08 19:56
黄骨鱼可以清蒸吗？可以清蒸。
收起
热心网友
回答时间：2023-10-08 19:54
黄骨鱼是可以用来清蒸的。
蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法
1.将黄骨鱼洗净，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），撒晾干水少许料酒；
2.将适量的豆豉、大蒜、姜丝剁碎。
3.将剁好大蒜豆鼓放入碗里调入少许生抽、白糖、生粉、胡椒粉调好，这样豆鼓酱就做好了。
4.将调好的豆豉酱汁均匀铺放在黄骨鱼上。
5.锅里烧开水，将装有黄骨鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸蒸8--10分钟。
6.打开锅盖后放入香菜与大葱，盖上锅盖熄火焖片刻即可。
收起
热心网友
回答时间：2023-10-08 19:54
清蒸黄骨鱼的做法
1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），撒少许料酒，腌渍10分钟。
2.锅里放入适量水，烧开，放好蒸架。
3.将腌浸的黄骨鱼隔水装碟子，放入开水锅里清蒸6-8分钟。
4.适量的葱、姜、蒜切碎。
5.倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。
6.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法
1.将黄骨鱼洗净，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），撒晾干水少许料酒；
2.将适量的豆豉、大蒜、姜丝剁碎。
3.将剁好大蒜豆鼓放入碗里调入少许生抽、白糖、生粉、胡椒粉调好，这样豆鼓酱就做好了。
4.将调好的豆豉酱汁均匀铺放在黄骨鱼上。
5.锅里烧开水，将装有黄骨鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸蒸8--10分钟。
6.打开锅盖后放入香菜与大葱，盖上锅盖熄火焖片刻即可。
阿学为你总结烹调技巧：
清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，下面介绍一下制作清蒸鱼的四个技巧：
第一，清蒸鱼最重要的是选鲜活的鱼。
第二，水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。另外，黄骨鱼个体比较小，蒸鱼时间一般不超过8分钟。
第三，在杀鱼之时，先将鱼从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），此举保证鱼能均匀入味，且容易蒸熟。
第四，清蒸前，将黄骨鱼用盐及味酒腌渍10分钟，鱼更入味好吃。
收起
热心网友
回答时间：2023-10-08 19:55
今天要说的是黄骨鱼，它营养全面，对小朋友的大脑和骨骼发育大有益处。而且黄骨鱼的鱼刺少，肉质鲜嫩，口感细腻。在中国的很多地方都有吃鱼的习惯，尤其是南方等靠近河流湖泊的地方，吃鱼就如同他们的日常饮食。有的人喜欢吃鱼，觉得鱼肉鲜美、脂肪含量低，但是有的人不喜欢吃鱼，其中的一条理由就是鱼的刺多，吃着麻烦。

今天就来制作这道刺少的黄骨鱼，鲜美的它清蒸就是最好的选择啦，只要避腥避的好，那就不怕鱼肉泛腥不好吃啦，下面就一起来看看这黄骨鱼的制作吧，营养美味好吃得很呢。
这里准备食材有：黄骨鱼500克、姜1小块、葱2棵
（现在的鱼商家都会帮忙清理好，想要整条，就只清理就行了，回家就随意的想宰什么形状都行呢）
步骤一：把配料姜切丝，葱白切段，葱绿切粒。黄骨鱼下颚的两边各有一根尖刺，背鳍上也有一更尖刺，把这三根剁掉，这样就只剩一根龙骨刺了。

步骤二：接着把鱼切成段，加入1勺料酒，少许盐，姜丝和葱白拌匀腌制5分钟，目的是去掉鱼的腥味。黄骨鱼小条些，那就可以整条蒸制，味道一样鲜，可以不切成段。
步骤三：下面只需要把食材准备好放入锅中，按下蒸制键，就不用管了，静等美味出锅。
这道清蒸黄骨鱼，最大程度保留了黄骨鱼的营养及鲜美的口感，入口鲜香，鱼肉细嫩鲜美，蘸着酱汁儿吃，超香的。

等水开后，上汽了。就再蒸10分钟，开盖。倒掉鱼盘里的汤汁，调入2勺蒸鱼豉油，撒上葱花，再淋上一勺热油滋一下，激发出香味。
喷喷香的清蒸黄骨鱼就做好了，鱼很鲜，肉很嫩，记得吃淡水鱼一定要吃新鲜的，买的时候也要挑选鲜活的鱼，在家里也最好不要长时间放。

不管是将黄骨鱼做成红烧，或者是炖汤，效果都非常的好。黄骨鱼肉质鲜嫩，炖出来的鱼汤味道鲜美，极富营养价值，人喝了等于是大补。吃黄骨鱼有助于清热去火、化痰止咳、消除水肿和养胃，而且鱼肉一般都是高质量蛋白质的来源，对于人体发育是十分有好处的。
收起
热心网友
回答时间：2023-10-08 19:55
可以，黄骨鱼可以清蒸
收起
热心网友
回答时间：2023-10-08 19:56
黄骨鱼可以清蒸吗？可以清蒸。
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
收起
