今天给大家分享一个红薯新吃法,红薯加2个鸡蛋,一碗面粉,做成低脂又好吃的甜品,无油无糖,低卡又解馋。话不多说,我们一起来看做法。【红薯千层塔】食材:红薯200g、鸡蛋2个、牛奶100g、面粉70g、杏仁片适量做法:1.先来调面糊,两个鸡蛋加入牛奶,再加入面粉搅拌均匀。2.搅拌好的面糊里会有小疙瘩,我们用筛子过一下筛,这样烤出来面糊口感更细腻。3.奶锅中加入适量清水,红薯切半公分薄片,水开后放入红薯片,煮2分钟左右。4.捞出红薯片,晾凉备用。我这里用的是烟薯,颜色不是很红,但是味道很甜。5.将煮好的红薯片倒入面糊中,让红薯片都裹上面糊。6.模具中放入油纸,再刷一点点油,把红薯片一层一层地放到模具里。最后把剩下的面糊全倒进模具中,表面撒一些杏仁片。7.烤箱180度预热,烘烤30分钟即可。这样烤出来的红薯千层塔,当早餐或者下午茶都非常不错,饱腹又低卡,减肥期间也可以吃。【小贴士】烟薯本身就很甜,所以面糊中我没有加糖,喜欢吃甜的小伙伴,面糊中可以加一点糖。
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