【一】
1:准备好秋葵、鸡蛋和虾米。鸡蛋加盐打散。
2:锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟。
3:取出切成小段。
4:锅内放适量的油放虾米炒一下后放水。煮开。
5:下秋葵。
6:煮开后放打散的鸡蛋。
7:放几粒枸杞和盐关火后放香油。秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油,并在1分钟内快速捞出,这样色泽会更好。
【二】
1:小牛肉洗净。
2:西红柿去皮去蒂,洋葱去皮。
3:把小牛肉,西红柿,洋葱放在汤锅里,加上水,大火烧开,转小火炖。
4:加入去皮的土豆和胡萝卜,继续小火炖。
5:把秋葵汆熟,过冷水后,放入汤锅继续炖。
6:上桌前,把小牛肉拆碎,胡萝卜和土豆捞出,切丁,摆在碗底,最后盛上清汤,撒少许平香碎即可,秋葵汤就做好了。
秋葵,一直以来是人们餐桌上的健康蔬菜,秋葵嫩荚富含一种粘性物质,类似于天然荷尔蒙,能强肾补虚,是一种适宜的补肾保健蔬菜,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力果,是一种非常适宜家庭操作的营养保健蔬菜。
秋葵虽好,也不能多吃,它属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食,孕期禁食。
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