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豆腐不能与什么同时吃

提问网友发布时间：2022-04-23 08:37

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共2个回答

热心网友回答时间：2023-06-27 22:31

1、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。 2、豆腐最好不要和菠菜一起煮菠菜营养丰富,有"蔬菜之王"之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸，豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙，人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。 3、另外豆腐不宜与茭白同吃，同吃易形成结石。 4、蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

热心网友回答时间：2023-06-27 22:31

你们知道豆腐不能和什么在一起吃？

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豆腐不能和什么食物一起吃

1、菠菜：豆腐含钙高，而菠菜中含有大量的草酸，一起进入到人体后，会生成溶性的草酸钙，形成结石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。2、蜂蜜：豆腐中有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，蜂蜜含酶较多，二种食物同吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可致腹泻甚至耳聋。3、红糖：豆腐中的蛋白酶，与红糖中的多种有机酸，相遇后会令蛋白质变性沉淀，难以补人体吸收，而白糖就不会出现这种情况。4、茭白：与豆腐一起吃，会形成结石。
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