热心网友
回答时间：2022-06-17 03:30
热心网友
回答时间：2022-06-17 03:31
用料
丝瓜 4根
肉 一斤
鸡蛋 2个
葱 少许
姜 少许
香菜 数根
丝瓜肉圆汤的做法
肉肉半肥半瘦，用绞肉机绞成肉末。葱姜切成末，放入肉肉中。
加入盐糖生抽老抽料酒鸡蛋
顺着方向将肉末拌匀待用
水烧开转小火，将肉末用勺子调整成圆形放入开水中，待丸子颜色全部变色后转大火烧开，将肉圆和汤分开盛到碗里待用
成品丸子出炉，因用勺子，丸子不是很圆，不过久违还是不错的。
香丝瓜刨去皮，切成块。锅内放油葱蒜，倒入丝瓜煸一会儿，然后倒入适量肉圆汤，待汤烧开后放入适量的肉圆，再烧开后，放入一把香菜末
先盛丝瓜和汤，最后将肉丸子放在最上面最中间，摆盘成功，是不是很美？
当然味道也是一级赞，不信你试试看。开饭啰！
小贴士
1、丝瓜一定要用本地香丝瓜；2、肉丸子内可加老抽可不加老抽、加了老抽丸子颜色深，丸子汤不清透；3、如果不喜欢香菜末的，用葱花代替也可。看个人的口味。4、如果不喜欢肉丸子，用烧熟的排骨代替味道也一样很好。
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