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怎么做蝴蝶形状的馒头

提问网友发布时间：2022-04-23 07:00

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热心网友回答时间：2022-06-17 04:18

蝴蝶小馒头的做法步骤

1
胡萝卜洗净，切片，放入锅中蒸熟后捣成泥。

2
将胡萝卜泥、发酵粉、面粉放到一个盆中，用温水揉成光滑的胡萝卜面团。将发酵粉、面粉放到另一个盆中，温水揉成白面团。两个面团分别覆盖保鲜膜，进行发酵。发酵好的面团，分别涨成两倍大。分别放到案板上，排气，重新揉圆。

3
分别将两种面团擀成同样大小和厚薄的面片。

4
将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。

5
将两小段对着放在一起。

6
用筷子夹出蝴蝶形状。

7
用剪刀剪出触角，放在蒸屉上，入冷水锅，继续发酵约20分钟。

8
大火烧开，转小火15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。

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1、食材：面粉适量、清水适量、盐适量、酵母适量。2、把所有食材适量的放都盆中，用筷子搅拌均匀，在揉成面团。3、然后盖上保鲜膜发酵。4、面团发酵大两倍后取出来，搓成长条，切成大小适中的段。5、拿一个段，搓成长条。6、之后把两头向中间卷起来。7、把中间的部分凹进去。8、用筷子把两边向中间夹一下。9、用见到把中间剪开，弄成蝴蝶的两个触角。10、然后在把两边往中间捏一下，沾住。
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蝴蝶馒头的做法

1、南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。2、待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母。3、加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大。4、把发好的面团挤净空气后，分成若干小剂，取一个搓成细才条。从细长条的两端同时向内打卷，一直卷到两个圈碰在一起，前端还留少许直条为止。用筷子在并在一起的两个圆圈的下端（约1/3）处用力夹紧，成为蝴蝶身体。
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