豆腐是我们生活中比较常见的一种美食,豆腐的口感非常好,既可以生吃也可以制作成各种美食,经常食用可以补充身体所需要的优质蛋白和多种微量元素,而微波炉烤豆腐也是属于一种比较常见的做法,可以将豆腐切好,放入酱油和酱料,在刷上一层辣椒粉以及黑胡椒烤熟即可。
微波炉烤豆腐的做法
轻轻松松烤豆腐
材料
老豆腐:500克
孜然粉:10克
花生油:20克
叉烧酱:20克
生抽:10克
蚝油:20克
食盐:2克
葱、红辣椒、五香粉、黑胡椒粉适量
做法
1、豆腐洗净,控干表面水份。
2、将豆腐切成薄片。
3、将调料(生抽,花生油,蚝油,叉烧酱,孜然,盐)混合调成料汁。
4、用毛刷正反面刷在豆腐面上,刷好第一次后,用叉子在豆腐上叉孔,让酱汁渗入,豆腐更入味些。
5、放置半小时后,料汁略干,摆入烤盘里,撒上适量的五香粉和胡椒粉。
6、放入预热好的烤箱烘烤,中层200度,烤20分钟,拿出翻面,再刷一次酱汁,放回烤箱再烤10分钟即可。
7、烤好的豆腐摆盘,撒些葱花,用红辣椒点缀即可。
皮蛋烤豆腐
材料
豆腐2大块,皮蛋2只,香菜4~5棵,蚝油、酱油、盐、糖、生粉、蘑菇精、油各适量
做法
1、豆腐洗净,用小刀划成小块,用盐、糖、蚝油腌着。
2、皮蛋去壳切小块,用酱油、糖、油拌匀。
3、香菜洗净,将梗头部分切细末,叶子摘成寸长。
4、烤盘放烤箱内170度预热5分钟,涂上油,将腌好的豆腐排放好,170度烤10分钟。
5、烤盘里外对调,均匀地放上拌好的皮蛋和香菜梗末,160度烤5分钟。
6、最后淋上用盐、糖、蘑菇精、生粉、油煮的芡汁,洒上香菜叶烤3分钟就成了,一款简单美味的热菜最适合冬天享用啦。
烤豆腐辣白菜
材料
豆腐,白菜
做法
1炒香肉沫和蒜后加点料酒和酱油
2放入豆腐辣白菜炖一下,加点盐,味精和糖
3入烤盘铺上cheese
4400度烤20分
5拿出吃。
地瓜豆腐烤松饼
材料
地瓜250克,板豆腐1/4盒,全蛋1
做法
1、蒸熟地瓜(放入电锅30分钟,外加一杯水)
2、把蛋打出泡泡(3分钟练手操)
3、预热烤箱至200度C
4、把(放凉或)熟地瓜跟板豆腐跟打发的鸡蛋充分的混在一起
5、把(松饼圆形状)混合物放置有铝箔纸的烤盘
6、约烤20分钟即可
烤豆腐
材料
豆腐,麻辣香锅料
做法
1、豆腐切块,表面划口备用、青椒切粒备用。麻辣香锅料刷豆腐正反侧面各一次(时间充足的话,可静置20分钟)
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