热心网友
回答时间：2022-06-17 22:59
主料：芋头条1000g。
辅料：白砂糖适量。
翻砂芋头的做法：
1、备芋头，白砂糖。
2、芋头去皮切条备用。
3、热锅加油，下芋条。
4、煎炸至芋条熟并透香微黄。
5、洗锅，坐回炉，加适量清水煮开，下白砂糖。
6、先大火煮至糖化。
7、煮至糖化并出现大泡时。
8、就将事先炸好的芋条下锅。
9、并关火翻锅至芋条均要裹上糖砂即可。
10、一份翻砂芋头完成。
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