菠萝蜜中间的心发黑是因为菠萝蜜变质了，菠萝蜜正常的果肉是黄色的，口感脆嫩。出现黑色就是产生变质反应了，菠萝蜜腐败变质，会出现黑色的斑点，中间的心发黑。菠萝蜜应选择外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。鉴定质量方法是擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。
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回答时间：2022-07-22 08:57
不能吃，菠萝一切正常的瓜瓤是淡*的，口味脆爽。出现小黑点便是造成霉变反映了，菠萝*问题霉变，会出现灰黑色的黑斑，因此，不建议服用有小黑点的菠萝。
开启瓜瓤里面会发觉里边一颗颗的不满意锈迹，并且有这类症状的果子一般从表面无法辨别出去。因此这类菠萝正处在心理扭曲也不建议大伙儿再次吃完。
菠萝有小黑点一般是发霉了，服用长霉的新鲜水果会造成霉菌胞子入侵血液或呼吸系统而造成重特大的问题。而长霉的波萝蜜多带有黄曲霉素，它是一种全球认可的首要致癌物，长期性摄取黄曲霉素，会造成多人体器官病变。
菠萝蜜：
是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作*染料。
以上内容参考百度百科 菠萝蜜
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