食材明细:西兰花1颗、松花蛋1个、胡萝卜1小段、方腿1小块、鸡汤1小碗、蒜适量、盐适量
上汤西兰花的做法步骤
1
西兰花掰成小朵。在凉水中加1勺盐,放入西兰花浸泡15分钟。
2
锅中接凉水,煮沸后,加点盐,滴几滴色拉油,放入西兰花汆烫下捞出,用凉水冲洗后沥干水分。
3
松花蛋,胡萝卜和方腿切成小丁,蒜切成片。
4
炒锅中放油,爆香蒜片,再放入胡萝卜翻炒。
5
放入方腿丁,倒入鸡汤。
6
加入松花蛋翻炒后,加少许盐调味。
7
最后加入西兰花。
8
翻炒均匀即可。
9
营养美味的上汤西兰花就做得了。
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