可以这样发:第一次做猪脚姜,给自己点个赞。 猪脚姜的做法:物品准备:猪脚500g,老姜250g,土鸡蛋8个,红糖250g,致美斋添丁甜醋1瓶。做法:姜去皮洗净,切约1cm的厚片,也可不切。土鸡蛋煮熟去壳备用,如果煮的多吃的时间长可也先不去壳,现吃现剥。猪蹄焯水洗净备用。生姜下锅小火干煸,主要目的去辛辣,姜吃起来口感更佳。炒好的生姜放入陶瓷煲,加入甜醋,红糖,250ml水,大火烧开,小火慢煲一个半小时,关火放入鸡蛋,静置半小时。放入猪脚,小火慢炖一个小时,基本大功告成。
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