问答1 问答5 问答50 问答500 问答1000
网友互助专业问答平台

急求助:软脂酸和硬脂酸的区别

提问网友 发布时间:2022-04-23 08:16
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com
5个回答
热心网友 回答时间:2022-06-18 06:14

1、化学式不同

软脂酸:C16H32O2,是一种饱和高级脂肪酸,白色带珠光的磷片。

硬脂酸:C18H36O2,由油脂水解生产。

2、用途不同

软脂酸:用作沉淀剂、化学试剂及防水剂;棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐,可用作乳液聚合时的乳化剂。

硬脂酸:主要用于生产硬脂酸盐:硬脂酸钠、硬脂酸镁、硬脂酸钙、硬脂酸铅、硬脂酸铝、硬脂酸镉、硬脂酸铁、硬脂酸钾。

广泛用于制化妆品、塑料耐寒增塑剂、脱模剂、稳定剂、表面活性剂、橡胶硫化促进剂、防水剂、抛光剂、金属皂、金属矿物浮选剂、软化剂、医药品及其他有机化学品。

3、毒理学数据不同

软脂酸:皮肤或眼睛刺激性:人,皮肤接触,标准 Draize test试验,75mg/3D,轻度反应。

急性毒性:大鼠经口LD50:>10mg/kg;小鼠静脉LC50:57mg/kg。

致癌性:小鼠移植TCLo:1000mg/kg。

硬脂酸:小鼠、大鼠静脉注射LC50:(23±0.7)mg/kg、(21.5±1.8)mg/kg。

参考资料:百度百科-硬脂酸

参考资料:百度百科-软脂酸

热心网友 回答时间:2022-06-18 06:14
硬脂酸比软脂酸多两个亚甲基,硬脂酸熔点更高

软脂酸,学名“十六烷酸”,又叫棕榈酸,是一种饱和高级脂肪酸,无色、无味的蜡状固体。 熔点为63℃。

硬脂酸,学名:十八烷酸。含18个碳原子的饱和脂肪酸。熔点为69.6℃,是构成动、植物油脂的一种主要成分。可用于药物制剂、油膏、肥皂和栓剂等产品。
热心网友 回答时间:2022-06-18 06:15
软脂酸是十六烷酸,有轻微毒性,禁止排放。硬脂酸是十八烷酸,无毒。追问嗯,非常感谢

热心网友 回答时间:2022-06-18 06:15
从结构上来讲:碳原子数不同,;软脂酸:十六烷酸CH3(CH2)14 COOH,硬脂酸:十八烷酸CH3(CH2)16 COOH。
热心网友 回答时间:2022-06-18 06:16
中文名称:
硬脂酸
英文名称:
stearic acid
定义:
学名:十八烷酸。含18个碳原子的饱和脂肪酸。熔点为69.6℃,是构成动、植物油脂的一种主要成分。可用于药物制剂、油膏、肥皂和栓剂等产品。
应用学科:
生物化学与分子生物学(一级学科);脂质(二级学科)

硬脂酸,即十八烷酸,分子式C18H36O2,由油脂水解生产,主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21ml乙醇,5ml苯,2ml氯仿或6ml四氯化碳中。

参考资料:http://ke.baidu.com/link?url=PkkmLOKDso7Xqp7Y439T5HStcXcqC7InBHBl_bM_RB35MVOREYGUWMVzX7nRLjYv

软脂酸(palmitic acid),学名“十六烷酸”,又叫棕榈酸,是一种饱和高级脂肪酸,无色、无味的蜡状固体,广泛存在于自然界中,几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分。2009年9月,美国科学家在研究中发现,在奶制品、汉堡以及奶昔中所含的饱和脂肪在食用后可以直接作用于大脑,让大脑关闭提醒人们已经吃饱的“警报”机制。

中文同义词:鲸乙酸;软脂酸;十六烷酸;棕榈酸C16:0;软脂酸;棕榈酸C16:0/软脂酸/十六酸;棕榈酸;鲸蜡酸[2]

英文名称:Palmitic acid[2]

英文同义词:1-Pentadecanecarboxylic acid;1-pentadecanecarboxylicacid;acidehexadecylique;acidepalmitique;Cetylsαure;Emersol 140;Emersol 143;emersol140[2]

CAS号:57-10-3[3]

分子式:C16H32O2[3]

分子量:256.42[3]

EINECS号:200-312-9[2]

Mol文件:57-10-3.mol[2]

参考资料:http://ke.baidu.com/link?url=iIu2kZjopGIfXdJfCYimqKPVOCohBheSZPw76DzGRzAlI5_42E0MK_71-u5IsOnx

二者都是饱和脂肪酸
只是烃基的碳数不同。追问太给力了,你的回答完美解决了我的问题!

谢谢

本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。

猪小肠的腌制方法 晒干的猪小肠是怎么做的,需要什么,如何做, 猪小肠怎么做? 小肠怎么做好吃 小肠灌猪血的做法大全 卤小肠怎么做 猪小肠炒酒糟,怎么做? 福建美食有什么小众冷知识? 红烧小肠的家常做法 红糟猪肉香肠的做法? 酒糟小肠的做法步骤图,酒糟小肠怎么做好吃 QQ加好友消息验证在哪里可以找到? 手机qq收到的好友验证消息,怎么查看对方什么时候发来的验证?因为是 qq验证消息设置在哪里? 手机怎么查QQ验证消息? QQ怎样发送短信验证信息 qq怎么发验证消息给喜欢的人 苹果手机微信支付账单怎么清除? 我在太原工作,不知道报考中级经济师有啥要求 我准备考经济师,07年7月毕业,专科,但是06年8月就实习了,想问一下,经济师中级要求工作满6年才能考,我 什么是硬脂酸,软脂酸,油酸。他们的区别在哪里?以及皂化反应是什么?谢谢 软脂酸和硬脂酸的区别是什么? 软脂酸和硬脂酸的区别? 硬脂肪酸与软脂肪酸有何区别? 脂酸与脂肪酸的区别? 脂酸与脂肪酸的区别? Reno2是什么接口? 硬性脂肪是什么意思? 高级脂肪酸的定义,与脂肪酸有区别吗 怎么区别高级和低级脂肪酸? 反式脂肪酸与普通脂肪酸的区别 油脂和脂肪酸的区别是什么? 油脂和脂肪酸的区别是什么? 软脂酸和硬脂酸是高级脂肪酸吗?高级分子不是要含有成百上千个C吗?不是分子式中要有“n”的吗? 软脂酸和硬脂酸是高级脂肪酸吗?高级分子不是要含有成百上千个C吗?不是分子式中要有“n”的吗? 什么是硬脂肪? 什么是硬脂肪? 软包牛奶 硬包牛奶 在营养成分上有什么分别 软包牛奶 硬包牛奶 在营养成分上有什么分别 脂肪酸和脂肪以及甘油三脂以及酯类各有什么区别
Top