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回答时间：2023-10-13 22:18
“冬吃萝卜，夏吃姜”，白萝卜有滋阴润燥，开脾健胃之功效，冬天多吃点儿萝卜挺好的。白萝卜的吃法也有很种多，可以做汤、可炖着吃、可凉拌着吃，今天给大家介绍的是炒着吃的。
工具/原料
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白萝卜 (半根)
粉条 (一把)
虾皮 (适量)
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
盐 适量
油 适量
胡椒粉 适量
花椒 适量
红辣椒 适量
方法/步骤
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准备好所有食材

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白萝卜洗净，切条。葱、姜切碎。

萝卜_
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粉条在热水中泡软，用剪刀剪成段捞出沥水。

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锅中放油，油热后放花椒炸出香味，依次放红辣椒、葱、姜煸出香味。

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放虾皮翻炒一下。

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把萝卜条倒进锅中翻炒，变软后放酱油翻炒均匀，再放小半碗清水加盖炒一会儿。

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等萝卜条炒的七八成熟的时候放盐，把粉条放进去，不停的翻炒防止粉条粘底。等粉条把汤汁基本吸收光后关火，加胡椒粉出锅。
猪肉粉条大红萝卜的馅调制方法：1，猪肉馅，十三香，葱末，姜末，盐，味达美酱油，熟油，一点凉开水，搅拌的时候顺一个方向，上劲，备用。2，泡软的粉条，剁碎。大红萝卜，切丝剁碎。3，所有的馅，放一起，往一个方向搅。4，提前发好的面，开始包就行了。5，口感滑嫩，鲜香可口，四溢飘香。
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