热心网友
回答时间：2023-09-21 11:24
一、白醋泡萝卜
1、白萝卜洗干净。
2、用干净的刀，削下约1左右的皮晾干(表面水份干掉，千万别成了萝卜干)
3、把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮
4、新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎，大蒜剥皮切碎
5、将碎尖椒泡在开水中，待水凉后，加入大蒜碎、陈醋、盐、少量冰糖、鸡精、萝卜放在4中，置于密封盒中盖上盖子，放冰箱8小时后就可以吃了。
二、白醋泡萝卜的家常做法
材料
主料：白萝卜两条；
辅料：酿造糯米白醋一瓶、冰糖适量、盐适量、辣椒粉适量
做法：
1 洗净萝卜并切成喜欢的形状和大小，萝卜可去皮或者不去皮，有皮的萝卜更爽口。
2 加入些许盐，使多余水份渗出，一般来说，一两个小时后即可。
3 冰糖适量，用开水化开后放置一旁冷却，加入白醋调成自己喜好的味道，把调好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿里备用
4 喜欢吃辣的豆友可以放点干辣椒粉进醋溶液，然后把萝卜放进玻璃瓶子里，第二天即可食用。
5 泡一个晚上左右开以吃了，酸甜辣适中，开胃无比。
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回答时间：2023-09-21 11:24
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回答时间：2023-09-21 11:25
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回答时间：2023-09-21 11:25
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