蒜蓉蒸丝瓜的做法

提问网友发布时间：2022-03-06 22:25

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共5个回答

热心网友回答时间：2022-03-06 23:54

　1、丝瓜刨去表皮，如果丝瓜嫩，下手就轻点，刨去薄薄一层即可。蒜切末或剁蓉，时间充裕就剁碎一点啦； 2 将丝瓜切成均匀的小段，整齐地码入碗中或盘中，切整齐主要是为了上菜时美观，您要是赶时间随便摆摆也行； 3 锅中放少许油，下蒜茸爆香，再加少许盐拌匀，浇在丝瓜上,将丝瓜上笼屉蒸5分钟即可。

热心网友回答时间：2022-03-07 01:12

材料:丝瓜.蒜蓉
　　做法：
　　1.油烧热，把蒜蓉爆香后加入盐，备用。
　　2.把丝瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味的蒜蓉铺在上面。每个都铺均匀。
　　3.当水烧开后，把瓜放进蒸3分钟后，取出淋上熟油即可。
　　材料：
　　丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)
　　调料：　
　　油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)
　　丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
　　丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
　　蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。
　　炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、
　　1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里
　　炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖
　　和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。
　　烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。
　　热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

热心网友回答时间：2022-03-07 02:47

蒜蓉蒸丝瓜得要用广东这边的带棱角的那种长丝瓜最好。切成一段段，平放盘内，然后弄一点开水浸泡过5-10分钟左右的粉丝，然后再加几个扇贝或其他贝类的肉，直接上蒸锅大火蒸20分钟即可。

热心网友回答时间：2022-03-07 04:38

蒜蓉蒸丝瓜的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱
蒜蓉蒸丝瓜的制作材料：主料：丝瓜条,豆腐片,蒜蓉,葱末儿。教您蒜蓉蒸丝瓜怎么做，如何做蒜蓉蒸丝瓜才好吃
把蒜蓉和葱末儿在热油中加盐炒香后撒在丝瓜豆腐上，然后上烧开的蒸笼蒸五分钟。

好了~~~~~~~~`简单！清爽！

热心网友回答时间：2022-03-07 06:46

前言
做了两味很清淡的菜式——蒜蓉蒸丝瓜和青豆炒肉末儿。用的调料很少，味道却极好。不由得越来越佩服自己的手艺了
~~
~~。
还记得刚学做饭那会儿，每在厨房里折腾饮食，总喜欢把各式各样的调料都加一点。什么油啊，盐啊，鸡精啊，生抽，老抽啊，香油，香料啊，醋啊什么的……，等等，等等，不一而足。总之，做一味菜出来，不把能放的调味品全给放进去，就总觉到那菜做出以后肯定会不好吃。
由此直接导致的后果是，每一样菜式的出品，味道不见得好吃不说，还把个人的口味调得极重，弄到整个人一天到晚唇干舌燥，着急上火的。
后来研究做菜的时间长了，懂得多了，这才明白饮食的最高境界，并不在于你能用多少种调料堆砌出菜肴的味道，而在于你怎样能用最少的调味搭配，发挥出食物本身最原始的美味。
往往，用料越是简单的菜肴，滋味反而会越美好。
就好像眼前这两味菜式：蒜蓉蒸丝瓜，和青豆炒肉末儿。在烹调的时候，只需要一点儿油，一点儿盐，用滚水蒸一蒸，或用大火炒一炒，不用多长时间，也无需其它调料，两味色泽漂亮，滋味鲜美的菜式便能很快做成。
材料
主料：丝瓜1根；
辅料：蒜蓉1小匙、油适量、盐适量
蒜蓉蒸丝瓜
1
丝瓜去皮，切成粗细相等的圆块，摆放于盘中。
2
取蒜蓉一大匙于小碗中，拌适量粗盐；锅中烧热油少许，油热后淋入蒜蓉碗内，并搅拌均匀。
3
把拌好热油的蒜蓉用小勺均匀地码放在每一块丝瓜上，上锅大火蒸十分钟，即可。

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