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醋泡黑豆的制作方法?

提问网友 发布时间:2022-04-22 21:57
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2个回答
热心网友 回答时间:2022-05-07 03:57
食材用料
黑豆500克相克食物
米醋250毫升相克食物
蜂蜜250毫升相克食物
醋泡黑豆的做法
1.黑豆在水中泡一会,挑出坏掉的豆子。
2.清洗干净黑豆,沥干水分。
3.炒锅内不放油干炒黑豆,中火炒10分钟后,差不多就能闻到一股豆香味了,并且可以听到噼里啪啦的声音,这是黑豆在爆皮,继续炒10分钟。
4.装豆子的容器需要提前在100摄氏度烤箱内烘烤20分钟杀菌消毒。
5.炒好的黑豆放凉后装入容器中。
6.黑豆:米醋+蜂蜜的比例是1:1,确保液体可以盖过黑豆,放入冰箱冷藏。
7.2-3天后,黑豆已经充分吸收了米醋和蜂蜜,豆子变得饱满多汁。
8.尽情享用美味的醋泡黑豆吧。
热心网友 回答时间:2022-05-07 05:31
醋泡黑豆的做法:用平底锅放入黑豆,不放油,用中火炒5分钟,等黑皮迸开后改小火再炒5分钟,注意不要炒煳,将其晾15分钟后,放入带盖的玻璃容器中,之后倒入刚开瓶的陈醋(纯粮醋最好),醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜好决定。浸泡2小时后就可食用。

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