热心网友
回答时间：2022-07-02 10:20
大蒜是一种常见的调味品，经常吃大蒜可以起到防癌抗癌的作用，大蒜具有养生保健的功效，可以促进人体新陈代谢，能够缓解身体疲劳感，下面我们具体了解一下，胃不好可以吃大蒜么?吃什么养胃?
大蒜的辛辣味道主要来自于大蒜中的挥发油成分，体外研究大蒜的挥发油提取物，有一定的杀菌消毒作用，但大蒜能在体内是否能够起到杀菌消毒，防病治病的效果，还没有高质量的临床研究证据来确认，而大蒜中所含的挥发油量并不大，每100g大蒜中，所含挥发油的量约在0.2g左右，这样的一个含量，想通过生吃大蒜来为什么杀菌消毒，并不是什么太靠谱的事儿。
大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。大蒜中含有的硫胺素能够刺激胃粘膜，促进胃液分泌，并且可以和食物中蛋白质和维生素结合，有利于消化吸收。
1、烤馒头
烤馒头可以养胃，不妨试试作为主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。
要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘红或金*即可，不要烤糊了，否则吃下去弊大于利;其次，胃肠不好的人，烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多，每次1-2片即可;再次，烤面包片、烤馒头片未必要趁热吃，稍晾一下也可以。
2、面条
主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。
胃不好可以吃大蒜么?吃什么养胃?大蒜具有养生保健的功效，可以起到防癌抗癌的作用，可以有效预防癌症的发生，但是对于胃不好的人群，最好少吃大蒜，否则会加重肠道的负担。
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回答时间：2022-07-02 11:38
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回答时间：2022-07-02 13:12
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回答时间：2022-07-02 15:04
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