这是有多喜欢生姜啊,要保存半年,吃的东西就算保存得再好,时间久了口感也会变差的。
生姜确实是生活中常用的配料,能够祛除食物中的腥味和提鲜,煮鱼的时候都会用到。最近也有很多人用它来做姜撞奶。除了用来烹饪食物外,还有一定的药用价值,生活中最常见的就是拿来煮姜汤,这可以去湿气。
那么生活中有哪些保存生姜的小妙招呢?我给大家分享一下。
最为简单的方法,就是放在冰箱里。本来生姜就很难腐坏,大部分的细菌真菌都不会在生姜上滋生。如果放在低温环境里,就更不容易坏了。首先把生姜用保鲜膜裹住,再把它们放进冰箱保鲜就行。存放一两个月没问题。注意千万别清洗生姜,要不然容易坏掉。
另外一种方法用到食盐。我们日常中就常常用食盐来腌制食物。食盐本身就具有杀菌的效果,用食盐腌制的食物可以保存很久。步奏是先把生姜用清水洗干净,把水分晾干。再在生姜上均匀的涂抹食盐。然后准备一个大小适合的罐子,把生姜码齐。最后倒入食盐,轻轻摇晃瓶罐。让盐进入缝隙。密封常温避光保存。要是你还想保存更久,也可以像上面介绍的一样放入冰箱保鲜。
其实生姜在日常生活中放上半个月也能正常使用。我们每次购买食物的时候都可以顺带购买。没必要一次性买太多,毕竟还是新鲜的最好。
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