热心网友
回答时间：2023-09-24 07:53
番茄炖牛腩顾名思义就是一道用牛腩搭配番茄烹制而成的一道美食。牛腩是牛肉里最好的肉，营养价值非常丰富，是男女老少滋补身体最好的肉食，它含有丰富的钙、铁、镁、锌等矿物质元素，被人体食用之后，会提高体内矿物质含量，让身体变得更硬朗。牛腩中还含有大量人体所需要的氨基酸、维生素等多种营养元素，有的营养元素甚至比猪肉还要丰富。
牛腩的功效：
1.热量高，可用于病后体虚患者恢复体力。
2.可提高身体的抗病能力，可用于促进生长发育、术后调养、补充失血修复组织，具有暖胃滋补的功效。
下面我们说说牛腩的做法吧！
西红柿炖牛腩
原料：
牛腩185克，土豆190克，西红柿240克，洋葱30克，姜片5克，花椒3克，八角2克，香菜3克，番茄酱20克
调料
盐3克，鸡粉3克，生抽3毫升，料酒、食用油适量
1.土豆切滚刀块，洋葱切小块，牛腩切成小块
2.牛腩在沸水中焯水2分钟至断生后捞出备用，放入清水多清洗几遍，洗去多余的油脂。
3.西红柿划十字花刀，放入热水中煮30秒后捞出，把皮撕干净，切成小块备用。
4热锅倒入食用油烧热，倒入八角、花椒、姜片，爆香，倒入牛腩，倒入料酒、生抽、倒入适量清水，盖上锅盖，小火慢炖40分钟
5.倒入土豆块，继续炖10分钟至熟，倒入西红柿块、洋葱块，盖上盖子，继续炖5分钟熟透。
6.加入番茄酱、盐、鸡粉翻炒均匀，撒上香菜即可盛出食用了。
好吃的西红柿炖牛腩就做好了，喜欢的可以在家试试做给家人吃，很滋补的一道菜哦！我的回答就到这里，希望可以帮到您。
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回答时间：2023-09-24 07:54
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回答时间：2023-09-24 07:54
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回答时间：2023-09-24 07:55
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回答时间：2023-09-24 07:55
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