蔓越莓：北美的红宝石 欧美最为风行的蔓越莓，名列抗老化食物前十位。所含多酚等营培养分能有作用对抗胆固醇.保护心血管，经常食用，还能保护人体免受泌尿道被传染。 蔓越莓全球产不到4万英亩而且大都集中在北美，因此有“北美的红宝石”之称。新鲜的蔓越莓口感有些酸涩，并不太好吃，而且也不宜保存，因此多被制成调和果汁，果干或是锭剂的营养辅助品。而它之所以成为保键食物的原由，除了富含水果中不可或缺的维生素C之外，它还有很多种营养素，对人体健康有着多方面的益处。 防备女士通常的泌尿道被传染、降低胃溃疡及胃癌的发生几率、减少心血管老化病变，这都是蔓越莓的健康功效，而让女人爱上蔓越莓的最佳理由则是它在养颜美容方面的效果。在一份美国大学的博士报告研究中指出，蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质生物黄酮，而且它的含量高居于一般通常的20种蔬果之冠，这使得蔓越莓成为女士抵抗自由基、维持肌肤年轻状态的最佳食物之一。
蓝莓中含有一种名为花青素的营养素，是莓类中含量最高的，能够增强夜间视力，防备夜盲症。此
外，蓝莓还有诊断腹泻的功效，能增强身体抵抗力，防备癌症、心脏病及中风等疾病。
月初夏来临，北美洲的田野上开满了钟形的小花，随后小小的蓝色浆果缀满枝头„„在营养学家
眼中，这不是普通的果实，而是一剂剂“朽迈解药”。蓝莓，究竟是凭借如何营养和功效赢患上这样的
美誉?
最大的元勋当属花青素。根据美国
Tufts
大学的介绍，在
40
种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，
蓝莓中的花青含量排名第一。而且蓝莓中的花青素由
16
种生物类黄酮组成，有着比—般植物花青素更
优越的生理活性。花青素可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，分明改善用眼疲乏。二战期间，英
国皇家空军飞行员就配备蓝莓酱，
以增强他们夜间值勤时的视力。近年来日本、美国等大学的医学研究进一步证实：蓝莓能防备近视
和各类眼疾。伴随，花青素还能起到延缓记忆力衰退和防备心脏病的发生的效果。
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
热心网友
回答时间：2023-10-07 22:15
