鸡爪怎么剁成两半?
1、首先准备鸡脚、刀、砧板等工具
2、把取出的鸡脚用清水清洗干净,
然后剪掉或切除掉脚趾尖端和指甲。
3、用锋利的刀,从鸡脚的中间切下去就可以剁成两半。
总结
1.首先准备食材、工具等
2.取出鸡脚清洗干净,剪掉或切除掉脚趾尖端和指甲
3.从鸡脚的中间切下去就可以剁成两半
工具:鸡爪、菜刀。
1、开始去骨,用刀在鸡爪沿着关节处切入,如下图所示。
2、注意切不可将肉和筋切断,如下图所示。
3、同样的方式,沿着其他三个趾的关节用刀切入,如下图所示。
4、还是不能将肉和筋切断,如下图所示。
5、用手将鸡爪部位全部拉起来,如下图所示。
6、将肉与骨内侧撕开,如下图所示。
7、刀口沿着皮面将骨头剔开,如下图所示。
8、然后开始把骨头全部取出来,如下图所示。
9、同样的方式去除别的骨头,如下图所示。
10、最后,可以看到已经全部去除的骨头了,如下图所示。
扩展资料
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
适宜人群:适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
参考资料来源:百度百科——凤爪
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